Сотни жителей Белгородчины сегодня занимаются пчеловодством, для одних это – хобби, а для других — источник немалого дохода. Год от года растут объёмы производства мёда, а вместе с ними – цена на полезный продукт.
Ни для кого не секрет, что белгородские власти сделали очень многое для развития пчеловодства. Ежегодно увеличиваются площади посевов медоносных трав – донника, клевера, эспарцета, люцерны. На склонах, да и просто в сёлах и посёлках региона высаживаются деревья-медоносы: липа, акация и другие. Результат этой работы мы видим на прилавках рынков, ярмарок, пчеловоды каждый год увеличивают объём производства мёда, и, главное – сколько бы ни было продукта на рынке, он остается востребованным.
Однако, несмотря на интерес к меду, он все же значительно проигрывает по частоте употребления сахару и другим синтетическим заменителям.
К сожалению, жители Белгородчины пока недостаточно обращают внимание на ценные пищевые и лекарственные свойства меда. Поэтому, тема увеличения потребления мёда жителями Белгородской области стала главной на очередном заседании «малого» правительства региона.
Как рассказал заместитель начальника департамента АПК Алексей Хмыров, сегодняшнее годовое потребление мёда составляет около 600 граммов на одного белгородца. Поэтому правительство ставит перед собой задачу увеличить этот показатель до 10 килограммов в год, на каждого и к 2018 году производить не менее 15 тыс. тонн мёда в год,. Причем здесь учитывается не только прямое употребление меда в пищу, но и использование его также в кондитерских изделиях, напитках, лечебных препаратах, косметике и во многих других отраслях современной жизни.
Кроме того, в соответствии программой у белгородского меда появится и свой индивидуальный бренд. Узнать о целебных и пищевых качествах натурального меда помогут 30 выставочно-консультационных центров, которые займутся информационным обеспечением программы.
Стоит отметить, что на Белгородчине культура потребления этого продукта формируется с самого раннего возраста. Мёд выдают школьникам в рамках специальной программы «Школьный мед». Это — красиво упакованный продукт, «конфетка» – в прямом и переносном смыслах. Дети с самого первого класса понимают, что это не просто вкусно, но ещё и полезно. Они рассказывают об этом своим родителям, а те, в свою очередь, стараются, чтобы мёд всегда был на столе дома.
Сейчас в Новооскольском районе производится порядка 200 тонн меда в год. Планируется, что в рамках исполнения программы к 2018 году эта цифра возрастет в 5 раз.
Выступая перед участниками встречи, глава региона Евгений Савченко подчеркнул: «Во времена Петра I потребление мёда составляло порядка 35 кг на человека. С появлением сахара всё изменилось. Мёд – полифонический продукт, а сахар – монопродукт, и его не зря называют «белой смертью». Отсюда – болезни, ослабление иммунитета, увеличение потребления лекарств. Если мы в рационе заменим сахар на мёд, ситуация изменится», — отметил губернатор.